Sản xuất nông nghiệp công nghệ cao

Ông Hà Long Thành, Giám đốc Nông trường VinEco – Tam Đảo, Vĩnh Phúc cho biết: “VinEco thực hiện quy trình sản xuất tập trung khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chí về chất lượng và an toàn thực phẩm của VietGAP: từ nghiên cứu, chọn giống, gieo hạt, sản xuất, thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch, cho đến sơ chế và vận chuyển đến điểm bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Nông trường VinEco – Tam Đảo được xây dựng trên các cánh đồng mẫu lớn và được quy hoạch thiết kế một cách khoa học, bao gồm: khu sản xuất đồng ruộng, khu nhà kính, khu sơ chế với các thiết bị sơ chế đóng gói tự động, khu bảo quản lạnh. Kỹ thuật canh tác mà VinEco áp dụng đề cao tiêu chí an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Tính đến nay, VinEco đã đưa vào thị trường hơn 100 chủng loại sản phẩm phong phú gồm: rau ăn lá, rau ăn quả, rau ăn củ, rau gia vị, trái cây, trong đó đặc biệt có rau mầm và rau thủy canh là 2 loại sản phẩm cao cấp sản xuất trong nhà kính Israel…”.

Hệ thống nhà kính VinEco Tam Đảo có diện tích 1,5ha/1 nhà kính, sử dụng công nghệ nhà kính nổi tiếng của Teshuva Agricultural Projects (TAP, Israel), công ty duy nhất trên thế giới cung cấp bí quyết công nghệ sản xuất rau mầm Microgreen, rau trồng trên hệ thống thủy canh màng mỏng dinh dưỡng (NFT) cải tiến và công nghệ trồng thủy canh tưới nhỏ giọt, cho phép sản xuất các loại rau siêu sạch có giá trị dinh dưỡng cao. Công nghệ trồng cây trên giá thể cocopeat kết hợp hệ thống cung cấp dinh dưỡng chủ động, đảm bảo tạo ra sản phẩm vượt trội so với trồng cây trong đất. Hệ thống tưới phun, tưới nhỏ giọt, châm phân bón tự động và điều khiển tự động, nhập khẩu từ Netafim, Israel – công ty hàng đầu thế giới về công nghệ tưới. Nhờ thế, sản phẩm vừa có năng suất cao gấp 3-6 lần so với sản xuất truyền thống, vừa an toàn, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cao với hình thức thương phẩm đồng đều trên tất cả các cây trồng. Toàn bộ các giai đoạn từ gieo hạt đến thu hoạch đều được kiểm soát tự động và khép kín nhằm đảm bảo các giá trị dinh dưỡng cao như vitamin A, B, C, E, canxi, các loại khoáng chất (Fe++, Zn++), các axit amin, đạm dễ tiêu…

Thạc sĩ Lại Đức Lưu, Đội trưởng Đội sản xuất Nhà kính VinEco – Tam Đảo cho biết: “Hệ thống nhà kính VinEco – Tam Đảo sử dụng công nghệ nhà kính hoàn toàn tự động và đảm bảo các điều kiện phát triển tối ưu nhất về nước, dinh dưỡng và hàm lượng oxy cho cây trồng. Nhà kính có hệ thống lưới, màng ngăn mưa, chặn côn trùng giúp chủ động kiểm soát sâu bệnh, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc trừ sâu cũng như dư lượng Nitrat mà nếu trồng theo phương pháp thông thường sẽ khó kiểm soát”.

Chị Nguyễn Thị Thủy, công nhân Nông trường VinEco – Tam Đảo cho biết: “Trồng rau trong nhà kính, từ giai đoạn rập lỗ, tra hạt, phủ hạt, tưới ẩm… đều được thực hiện bằng máy nên công việc chủ yếu của chúng tôi ở trong nhà kính là “đo cây và ấn nút” , chứ không phải “một nắng hai sương”, trong quá trình chăm sóc cây gần như không tiếp xúc trực tiếp vào đất, không phải làm đất như trong cách làm ruộng truyền thống”.

Ông Hà Long Thành, Giám đốc Nông trường VinEco – Tam Đảo cho biết thêm: “Mục tiêu lớn nhất của của chúng tôi là cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng; thứ hai là hỗ trợ bà con nông dân tiếp cận với kỹ thuật, công nghệ tiên tiến nhằm thay đổi và tối ưu hóa sản xuất nông nghiệp. Theo kế hoạch, từ nay đến hết năm 2016, VinEco sẽ hoàn thiện lắp đặt 55ha nhà kính công nghệ Israel và hơn 200ha nhà lưới/nhà màng để canh tác rau mầm, rau thủy canh và các loại rau quả khác tại miền Bắc, miền Nam và Lâm Đồng”.